TERRE DI BRECCIA Costa Etrusco Romana IGT - Castello di Torre in Pietra

Produttore: Castello di Torre in Pietra
Codice Prodotto: CTP-TBR-2018
Disponibilità: 2
Prezzo: 13,00€
Prezzo tasse escluse: 10,66€

TERRE DI BRECCIA Costa Etrusco Romana IGT - Castello di Torre in Pietra

 

VINIFICAZIONE: fermentazione sulle bucce per 20 giorni alla temperatura di 30° C. Fermentazione malolattica nei carati in legno.

AFFINAMENTO: in carati di rovere francese da 500 litri per 9 mesi, quindi in bottiglia per altri 9 mesi.

DEGUSTAZIONE: colore rosso rubino intenso. Impatto olfattivo fine e persistente, fruttato rosso maturo e speziato. Si riconoscono inoltre confettura di prugna, ciliegie sotto spirito, erbe aromatiche e tabacco biondo. Finale vanigliato. Gusto secco, caldo, abbastanza fresco e tannico. Vino elegante: i tannini sono morbidi e la freschezza risulta decisamente piacevole. L’equilibrio denota un’ottima fusione dei caratteri gustativi. Notevole la rispondenza naso-bocca, come anche la persistenza gusto-olfattiva. Giusto il supporto della Barrique, nient’affatto evidente.

Caratteristiche
Classificazione Costa Etrusco Romana IGT
Vitigno Montepulciano, Sangiovese
Annata 2018
Tipologia Vini Rossi
Regione Lazio
Abbinamento Lasagne al forno, tagliatelle alla bolognese, pasta e fagioli con fondo di cotenna, ravioli di carne al sugo rosso, vitello alla brace o al forno.

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Descrizione

TERRE DI BRECCIA Costa Etrusco Romana IGT - Castello di Torre in Pietra

 

VINIFICAZIONE: fermentazione sulle bucce per 20 giorni alla temperatura di 30° C. Fermentazione malolattica nei carati in legno.

AFFINAMENTO: in carati di rovere francese da 500 litri per 9 mesi, quindi in bottiglia per altri 9 mesi.

DEGUSTAZIONE: colore rosso rubino intenso. Impatto olfattivo fine e persistente, fruttato rosso maturo e speziato. Si riconoscono inoltre confettura di prugna, ciliegie sotto spirito, erbe aromatiche e tabacco biondo. Finale vanigliato. Gusto secco, caldo, abbastanza fresco e tannico. Vino elegante: i tannini sono morbidi e la freschezza risulta decisamente piacevole. L’equilibrio denota un’ottima fusione dei caratteri gustativi. Notevole la rispondenza naso-bocca, come anche la persistenza gusto-olfattiva. Giusto il supporto della Barrique, nient’affatto evidente.

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Classificazione Costa Etrusco Romana IGT
Vitigno Montepulciano, Sangiovese
Annata 2018
Tipologia Vini Rossi
Regione Lazio
Abbinamento Lasagne al forno, tagliatelle alla bolognese, pasta e fagioli con fondo di cotenna, ravioli di carne al sugo rosso, vitello alla brace o al forno.

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