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LA MOSSA Valtellina Superiore DOCG - La Perla Marco Triacca
Prezzo: 22,00€
Prezzo tasse escluse: 18,03€
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LA MOSSA Valtellina Superiore DOCG - La Perla Marco Triacca
Zona di produzione: Valtellina, Tresenda di Teglio, vigneto La Perla
Vitigno: Nebbiolo
Grado alcolico: 13% vol.
Sistema d'allevamento: doppio Guyot su sistema Triacca
Raccolta: manuale in casse da 10-12 kg
Vinificazione: dopo la pigia-diraspatura il mosto viene raffreddato a 5-7°C durante alcuni giorni e successivamente portato a 24°C e avviato alla fermentazione a temperatura controllata. Macerazione sulle bucce per circa 20 giorni. Dopo la fermentazione malolattica il vino matura in botti di rovere non tostate.
Affinamento in botte: 20 mesi in botti di rovere da 10 e 20 hl
Affinamento in bottiglia: 12 mesi
Bottiglie prodotte: 11'000
| Caratteristiche | |
| Classificazione | Valtellina Superiore DOCG |
| Vitigno | Nebbiolo |
| Tipologia | Vini Rossi |
| Regione | Lombardia |
| Abbinamento | Piatti di pesce saporiti, primi piatti saporiti, carni bianche, formaggi stagionati |
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Punteggio: Negativo Positivo
Descrizione
LA MOSSA Valtellina Superiore DOCG - La Perla Marco Triacca
Zona di produzione: Valtellina, Tresenda di Teglio, vigneto La Perla
Vitigno: Nebbiolo
Grado alcolico: 13% vol.
Sistema d'allevamento: doppio Guyot su sistema Triacca
Raccolta: manuale in casse da 10-12 kg
Vinificazione: dopo la pigia-diraspatura il mosto viene raffreddato a 5-7°C durante alcuni giorni e successivamente portato a 24°C e avviato alla fermentazione a temperatura controllata. Macerazione sulle bucce per circa 20 giorni. Dopo la fermentazione malolattica il vino matura in botti di rovere non tostate.
Affinamento in botte: 20 mesi in botti di rovere da 10 e 20 hl
Affinamento in bottiglia: 12 mesi
Bottiglie prodotte: 11'000
Caratteristiche
| Caratteristiche | |
| Classificazione | Valtellina Superiore DOCG |
| Vitigno | Nebbiolo |
| Tipologia | Vini Rossi |
| Regione | Lombardia |
| Abbinamento | Piatti di pesce saporiti, primi piatti saporiti, carni bianche, formaggi stagionati |
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