Un vino bianco (I.G.T.Toscana) in anfora ottenuto da uva ansonica al 100%.
Il nome è un omaggio al romano Valerio Messalla, proprietario della Villa delle Grotte, antica domus romana rinvenuta a San Giovanni, sulla collina delle Grotte che domina la rada di Portoferraio, dove si produceva vino già al tempo dei romani.
Vitigno: Ansonica 100%
Vendemmia manuale in piccole cassette, separazione immediata da bucce e raspi
Densità d’impianto: 5.000 ceppi per ettaro su terrazzamenti
Bottiglie: 2.000
Fermentazione e conservazione:
Una lunga macerazione con le tipiche bucce spesse a contatto con la terracotta delle nostre anfore esalta le caratteristiche varietali particolari e uniche dell’Ansonica.
La nostra esperienza nell’utilizzo delle anfore ci portato da tempo a scegliere l’uva Ansonica, un vitigno autoctono dell’Isola d’Elba, unico e particolare.
Caratteristiche | |
Classificazione | Toscana Ansonica IGT |
Vitigno | Ansonica |
Annata | 2018 |
Tipologia | Vini Bianchi |
Regione | Toscana (Isola d'Elba) |
Abbinamento | Pasta, vegetariano, antipasti e spuntini, pesce magro, salumi |
Un vino bianco (I.G.T.Toscana) in anfora ottenuto da uva ansonica al 100%.
Il nome è un omaggio al romano Valerio Messalla, proprietario della Villa delle Grotte, antica domus romana rinvenuta a San Giovanni, sulla collina delle Grotte che domina la rada di Portoferraio, dove si produceva vino già al tempo dei romani.
Vitigno: Ansonica 100%
Vendemmia manuale in piccole cassette, separazione immediata da bucce e raspi
Densità d’impianto: 5.000 ceppi per ettaro su terrazzamenti
Bottiglie: 2.000
Fermentazione e conservazione:
Una lunga macerazione con le tipiche bucce spesse a contatto con la terracotta delle nostre anfore esalta le caratteristiche varietali particolari e uniche dell’Ansonica.
La nostra esperienza nell’utilizzo delle anfore ci portato da tempo a scegliere l’uva Ansonica, un vitigno autoctono dell’Isola d’Elba, unico e particolare.
Caratteristiche | |
Classificazione | Toscana Ansonica IGT |
Vitigno | Ansonica |
Annata | 2018 |
Tipologia | Vini Bianchi |
Regione | Toscana (Isola d'Elba) |
Abbinamento | Pasta, vegetariano, antipasti e spuntini, pesce magro, salumi |
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