RU' Spumante bianco Brut - Angiuli

Produttore: Angiuli
Codice Prodotto: ANG-RU-2017
Disponibilità: 3
Prezzo: 20,50€
Prezzo tasse escluse: 16,80€

RU' Spumante bianco Brut - Angiuli

 

Tipologia

IGP Puglia

Gradazione alcolica

11,5% Vol.

Vitigno

Maresco 100%

Collocazione geografica del vigneto

Comune di Cisternino (area del Locorotondo DOC)

Tipologia del terreno

calcareo-argilloso

Sistema di allevamento

spalliera a cordone speronato

Resa (uva per ettaro)

50 q.li

Vendemmia

manuale seguendo le curve di maturazione

Epoca vendemmia

fine Settembre

Vinificazione

criomacerazione delle uve per 48 ore, pigiatura con diraspapigiatrice e fermentazione termocondizionata

Imbottigliamento

il mosto in fermentazione con 24 g/l di zuccheri naturali viene imbottigliato senza essere filtrato e chiarificato

Maturazione ed affinamento

affinato in bottiglia per 48 mesi sui lieviti naturali; subito dopo viene la sboccatura

Caratteristiche organolettiche

si presenta con un colore giallo paglierino scarico e percorso da un perlage fine e continuo.
Bouquet con intensi profumi di succo di mela e pompelmo.
In bocca è fresco, con un ricco e persistente finale

   
Abbinamento gastronomico

ottimo come aperitivo, si accompagna ad antipasti, e a piatti a base di pesce

   
Temperatura

10-12° C

Caratteristiche
Classificazione Puglia IGP
Vitigno Maresco
Annata 2017
Tipologia Bollicine
Regione Puglia
Abbinamento Aperitivo, antipasti, piatti a base di pesce

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Descrizione

RU' Spumante bianco Brut - Angiuli

 

Tipologia

IGP Puglia

Gradazione alcolica

11,5% Vol.

Vitigno

Maresco 100%

Collocazione geografica del vigneto

Comune di Cisternino (area del Locorotondo DOC)

Tipologia del terreno

calcareo-argilloso

Sistema di allevamento

spalliera a cordone speronato

Resa (uva per ettaro)

50 q.li

Vendemmia

manuale seguendo le curve di maturazione

Epoca vendemmia

fine Settembre

Vinificazione

criomacerazione delle uve per 48 ore, pigiatura con diraspapigiatrice e fermentazione termocondizionata

Imbottigliamento

il mosto in fermentazione con 24 g/l di zuccheri naturali viene imbottigliato senza essere filtrato e chiarificato

Maturazione ed affinamento

affinato in bottiglia per 48 mesi sui lieviti naturali; subito dopo viene la sboccatura

Caratteristiche organolettiche

si presenta con un colore giallo paglierino scarico e percorso da un perlage fine e continuo.
Bouquet con intensi profumi di succo di mela e pompelmo.
In bocca è fresco, con un ricco e persistente finale

   
Abbinamento gastronomico

ottimo come aperitivo, si accompagna ad antipasti, e a piatti a base di pesce

   
Temperatura

10-12° C

Caratteristiche

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Classificazione Puglia IGP
Vitigno Maresco
Annata 2017
Tipologia Bollicine
Regione Puglia
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